El ser humano tiene programas biológicos internos de millones de años de edad: uno de ellos es lo de garantizar la glucosa en el cuerpo y especialmente en el cerebro para esto cuando comemos carbohidratos, especialmente los que tienen un IG alto, ponemos demasiada glucosa en la sangre que hace producir un excedente de insulina en el páncreas que se convierte en grasa (triglicéridos) en las células grasas (adipocitos); por lo tanto, se puede perder peso

simplemente invirtiendo este proceso bioquímico comiendo alimentos de bajo índice glucémico de manera que después de unas pocas horas el cuerpo de la alarma por la falta de glucosa en la sangre, que genera la lipólisis, es decir, la demolición de los triglicéridos (por desinflado sobre adipocitos de tiempo) para que pueda ser transportado de la sangre y utilizado por los tejidos como sustratos para sus necesidades de energía.

Cada día necesitamos 5.3 gramos de sal (dependiendo del peso corporal) ..... calculad que sólo los alimentos que consumemos a partir de la mañana a la noche presenta casi tres veces más, si se añade un poco de ella en cada comida ya estamos en los 15/20 gramos de sal por día contra 3.5 gramos de sal recomendadas .... ¿qué pasa? Basta pensar que el 55% de los mayores de cincuenta años están tomando medicamentos para la presión arterial alta, entonces os entiendeis que si vamos a eliminarlo (sólo cuando se necesita bajar de peso) de vuestros menús de hecho no va a pasar nada Cada día necesitamos 5.3 gramos de sal (dependiendo del peso corporal) ..... calculad que sólo los alimentos que consumemos a partir de la mañana a la noche presenta casi tres veces más, si se añade un poco de ella en cada comida ya estamos en los 15/20 gramos de sal por día contra 3.5 gramos de sal recomendadas .... ¿qué pasa? Basta pensar que el 55% de los mayores de cincuenta años están tomando medicamentos para la presión arterial alta, entonces os entiendeis que si vamos a eliminarlo (sólo cuando se necesita bajar de peso) de vuestros menús de hecho no va a pasar nada negativo para su salud ..!

 

 

debeis saber que no necesitais azúcar, absolutamente ..... bueno, si quereis y usted no puede dejar de tomarlo con un café, en el mantenimiento es posible usar la fructosa (IG 60) y en la pérdida de peso la stevia (IG 0). 

Para recapitular la primera (la sal) ayuda a el mecanismo bioquímico a fermentar, mientras el segundo (sacarosa) es el alimento de referencia de la tabla de índice glucémico y tiene como IG 100.